酷熱天氣持續，梗係唔少得飲凍飲解渴！但港人最愛嘅珍珠奶茶、汽水等含糖量高，持續攝取過量糖分可能會加速衰老、引致肥胖及各種疾病。想放心嘆返杯嘢飲，可以跟營養師Cindy喺屋企自製健康飲品，減肥或者三高人士都啱飲！
材料：
綠茶茶包 1包
梳打水 150毫升
蘋果醋 10毫升
冰塊 1杯
做法：
1.用50毫升熱水（水溫80-90度），沖泡綠茶茶包5分鐘；
2.取出茶包，綠茶放涼備用；
3.將冰塊倒入杯中；
4.倒入蘋果醋、梳打水及綠茶，即可享用。
綠茶梳打蘋果醋
- 綠茶：含有豐富的兒茶素、多酚類、維他命C等抗氧化物質，具抗氧化能力，有助抑制體內自由基，減少自由基對身體組織的破壞及維持心血管健康。
- 兒茶素：當中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG），能夠抑制大腸吸收膽固醇，有助降低血液中膽固醇水平。綠茶中的茶多酚除了能調節膽固醇水平，亦有助提高胰島素的敏感度，從而有助穩定血糖水平。
- 蘋果醋：內含的醋酸在進入人體後，能減少澱粉的吸收及減慢消化速度，有助維持較長的飽肚感，並減少卡路里的攝取。此外有研究結果顯示，醋酸能減少從食物中吸收葡萄糖，有助穩定血糖水平。
以上食譜由德善健康管理營養師提供
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