蘑菇意大利粉

材料:(1人份)
意大利粉 50g
棕色蘑菇 80g
橄欖油 1湯匙
蒜 1/2片
意大利綜合香草 少許
鹽 適量
黑胡椒 適量

做法:
1.鑊中加水煮滾,放入意大利粉,煮好撈起備用;
2.鑊中放入橄欖油及蘑菇,中火煮,撒上鹽,蓋上蓋子燜2-3分鐘;
3.加蒜炒香,再加入意大利綜合香草及鹽,炒到蘑菇變軟為止;
4.倒入意大利麵混合,最後撒上黑胡椒即可。

以上食譜由德善健康管理營養師提供

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