材料：
雞腿肉250 克
洋蔥300 克
薯仔300 克
紅蘿蔔200 克
西蘭花50 克
鮮奶500豪升
沙律油30 克
做法：
1. 將紅蘿蔔去皮洗淨，切件；
2. 洋蔥切件；
3. 雞髀肉洗淨，切件備用；
4. 在鍋中加入油，加熱，將洋蔥炒至透明色；
5. 加入雞肉炒至上色，放入紅蘿蔔及薯仔快炒1分鐘；
6. 加入600毫升水，蓋上鍋蓋，煮滾後撈出泡沫，轉中小火燉熟；
7. 加入西蘭花煮1分鐘，熄火；
8. 加入鮮奶，開火燉5分鐘至濃稠狀；
9. 熄火，上碟，即成。
