白蘿蔔燉小排

【立冬後 食咩好?】

相信秋冬進補大家都耳熟能詳, 今日亦想同大家分享多個食療!

【白蘿蔔燉小排】 

材料:

白蘿蔔半根400克

豬小排500克

蔥、薑、料酒、鹽各少許

做法:

1. 將豬小排洗凈,在清水中浸泡半個小時,泡去血水

2. 將豬小排放在砂鍋中倒入適量的水

3. 加入蔥、薑和料酒,蓋上蓋子,大火燒開,撇去浮沫

4. 加入切好的白蘿蔔塊,蓋上蓋子再次燒開後轉小火燉1個半小時

5. 出鍋前加鹽調味,撒點蔥花出鍋即可"

  •  功效:滋補潤心、通氣活血
以上食譜由德善健康管理中醫師提供

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